癫痫是一种极难治疗的疾病，这种疾病关系到人体内的神经系统，人的思维意识、语言、肢体活动、各内脏器官内分泌等一切功能都受神经系统的支配和控制，中枢神经系统还接受全身传来的感觉，当神经系统患病后，可产生多种多样的症状。神经系统由两大部分组成：一个是脑，另一个是脊髓。它们支配不同的脏器，执行不同的功能，它们有病变时产生的症状也不同，所以，当人体脏器出现问题，疾病也就随之而来了。

　　癫痫的发作原因有很多种的，比如癫痫可由营养障碍引起发作，癫痫病因复杂，急性酒精中毒、水中毒、低血钙、低血糖、维生素b6缺乏等营养障碍都可能成为癫痫发作的原因之一。营养障碍可使神经元的高兴性升高、膜电位不稳定、膜内外电解质的分布和运转发生变化，造成神经元同步异常放电，这种脑部的异常放电，导致癫痫的发作。

　　癫痫病人日常饮食方面有许多需要注意的地方，比如病人应适当限制碳水化合物的摄入量。癫痫病人所需要的热能和蛋白质与正常人相同，而碳水化合物就不需要太多，以天天不超过300克为宜;适当增加脂肪的供应量，宜占总热量的60%左右;限制水分，每天不超过1000毫升;盐每天不超过3克;充分供给维生素与矿物质，尤其是铁、钙等元素;禁止食用含糖多的食物和刺激性食物，这些食物会导致癫痫的发生。

　　癫痫病人除了饮食上的注意事项外，还要注意食物中所含的微量元素的摄入，癫痫病人应限制钾的摄入量。脑外伤引起的癫痫病人和长期服用镇定药物的病人轻易脱水、贫血、白细胞减少、营养不良等，严峻患者可出现电解质代谢紊乱。当饮食中含钾过多，就会增加患者的血钾含量，所以癫痫患者钾的摄入量每天不应超过3克，只有注意这些饮食方面，才能有效的控制好癫痫疾病的发生，这样才能早日康复。