癫痫病患者的家人每天都会为癫痫病患者的饮食烦恼，不知道应该吃些什么?也不知道应该怎么吃!

癫痫病患者吃胡萝卜水饺好，那么胡萝卜水饺怎么做呢?

针对癫痫患者来说，中医认为癫痫病的发生是由风、火、痰、瘀为患，导致心、肝、脾、肾、脏气失调，肝肾阴虚、阴虚则阳亢、阳亢则肝风内动、亢而热盛、热盛化火、火极生风、风火相助为患，另脾虚失运、清气不升、浊气下降则痰涎内结、痰迷心窍、心血不遂而瘀、瘀则经络不通、痰阻血瘀上扰清窍，终致癫痫发作。根据发病机理，常采用定痫熄风、平肝泻火、祛痰开窍、活血化瘀为治疗方法。今天我们就为您搜到了一些菜谱，希望能对癫痫患者平时的饮食方面有一些借鉴价值：

如下：菜名：胡萝卜水饺，材料：主料:小麦面粉600克胡萝卜800克，辅料:香菇80克虾米35克，调料:大葱35克姜12克盐8克味精3克白砂糖

做法：1.将葱、姜洗净均切成末备用;将胡萝卜洗净，擦成丝，焯一下，捞出过凉，剁几下，挤去水分;香菇洗净切碎，沥去水分;海米泡好，剁碎，备用。2.将加工好的主料放入盆中，放入葱末、姜末、精盐、味精、糖、胡椒粉、麻油、猪油，搅拌均匀，即成馅料。3.将面粉加入水和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。4.锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻推动，使饺子转动，煮2分钟左右，见饺子浮起，盖上锅盖，用水沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。

以上是癫痫病患者吃胡萝卜的水饺的好处及方法，祝癫痫病患者早日康复!